Uso de Elohim em Genesis 1:1
A palavra "Elohim" (hebraico) significa "deuses". No entanto, é usada e traduzido como se fosse no singular para se referir ao único Deus. Isso é um indicativo da pluralidade de pessoas na divindade.
Note que poderia ser usado tanto "El" quanto "Eloah" que são variações do singular, mas o autor justamente decidiu usar o plural "Elohim" pra mencionar Deus.
O interessante é que o verbo "criou" (no hebraico Barah) também está no singular, indicando que a ação é de um só. Se fossemos traduzir literalmente seria algo como "No princípio DEUSES CRIOU os céus e a terra".
Isso mostra que o texto é intencional em destacar que Deus é um só, mas que há multiplicidade nele.
Deus refere a si mesmo no plural
Não é acidental o uso plural de Deus. Também não faz sentido entender como se fosse Deus falando aos anjos, pois não somos imagem e semelhança de anjos, e da mesma forma não é anjo algum que o enviar os profetas, mas Deus unicamente.
Exemplos de Uso do El e Eloah
Isto mais uma vez demonstra que não é acidental o uso de Elohim em versos anteriores.